Berfend BER - Yazılarımda hep ifade ettiğim gibi eskiden İstanbul'da Eminönü dışındaki bir ilçesinde yaşayan bir İstanbul'lu Eminönü'ne gittiği zaman " İstanbul'a gittim..." derdi. İstanbul demek Eminönü demekti. Tarihi yarım ada da kurulu Eminönü, İstanbul'un tarihi, kültürel ve turistik gezi mekanlarının başında geldiği gibi İstanbul'lu nun hemen, hemen tüm temel ihtiyaçlarına, aklınıza gelebilecek her türlü şeye, mevcut aliş-veriş noktalarıyla da cevap veren merkezdi. Bu nedenle, İstanbul insan trafiğinin en yoğun bulunduğu Eminönü de her türlü sokak satıcılarını, yiyeceğinden giyeceğine, tasından tarağına... Satarken görmek mümkündü.
Özellikle Eminönü ile özdeşleşmiş sokak yiyeceklerin başında " Balık-Ekmek " gelirdi. Haliç boyunca uzanan vapur iskelelerinin kıyısında yanaşmış bulunan kayıklarda satılan balık ekmeğin öncesinde kokusuyla iştahlanır sonrasında bir yer, lezzetine doymaz bir daha yerdik. Ekmek arasında iki parça fileto kızarmış balık, doğranmış kıvırcık salata soğan, üstelik çok da ucuz...
Gençlik yıllarımda böyleydi. Şimdi ise özellikle Galata köprüsü boyunca bulunan Balık-Ekmek tekneleri daha güzel görünümleri ile eski bu lezzeti aratmamakta.
_________________________________
Turkish street Food " Fish & Bread "
_________________________________
 |
| Fish / Bread for sale |
Along the Golden Horn on the Eminönü side, right next to the Galata Bridge, you will see several make-shift stands with vendors grilling fish. You will most likely also see a long line of people at these places. What they are waiting for is a delicious Balik Ekmek, or Fish & Bread sandwich. The sandwiches are very basic - a grilled fish fillet and onions placed in between 2 pieces of dry bread. And they are cheap,
_________________________________
_________________________________
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder