Berfend BER - Ülkemizin her ilinin, semtine ve mahallesine kadar dağılmış seyyar börek sokak satıcılarımızı bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağının sokak yansıması, yiyecek kültüründe an fazla talebi oluşturan yiyeceklerin başında börek çeşitlerimiz gelir.
Börek çeşitliliği ve seyyar börek sokak satıcılarının en fazla görüldüğü illerin ilk sıralamasında İstanbul ilimiz başı çekmektedir. Bilindiği üzere geçen yıl ABD’de yayımlanan Food&Wine dergisinin dünyada “en iyi sokak yemeği” yenebilecek şehirleri belirleyen araştırması neticesinde 24 şehir içerisinde İstanbul'u 5.sıraya yerleştirmiştir. Özellikle, kriterlerinden biri olarak; hemen hemen İstanbul'un her noktasında bulunan seyyar satıcıların sattığı börek ve çeşitliliğini dikkate almasıdır.
_________________________________
Börek çeşitliliği ve seyyar börek sokak satıcılarının en fazla görüldüğü illerin ilk sıralamasında İstanbul ilimiz başı çekmektedir. Bilindiği üzere geçen yıl ABD’de yayımlanan Food&Wine dergisinin dünyada “en iyi sokak yemeği” yenebilecek şehirleri belirleyen araştırması neticesinde 24 şehir içerisinde İstanbul'u 5.sıraya yerleştirmiştir. Özellikle, kriterlerinden biri olarak; hemen hemen İstanbul'un her noktasında bulunan seyyar satıcıların sattığı börek ve çeşitliliğini dikkate almasıdır.
_________________________________
Turkish street Food " Borek "
_________________________________
Borek are filled pastries, either baked as individual borek, or one large borek and then cut into portions. They are made with thin filo-like pastry and common fillings include cheese and parsley, mincemeat, spinach and potato. They are delicious fresh and are still tasty once they have cooled down later.
_________________________________
_________________________________
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder