Cookie / Kurabiye

International Cuisine - Cake Photos " Cookie " 2011 - Berfend BER

Dünya Mutfağı - Pasta Fotoğrafları " Kurabiye " 2011 - Berfend BER

Sizlere klasik " kurabiye " tarifini takdim ediyorum... Afiyet olsun!..

Tarifi için aşağıdaki resmi tıklayınız

"Cookie / Kurabiye "  tarifi için yukarıdaki resmi tıklayınız

Un ve pudra şekerini eleyin.

Derin bir kab içersinde tereyağı yumurta ve pudra şekerini krema kıvamı gibi, olana kadar yoğurun. Kabartma tozu ve vanilyayı katın. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar da azar, azar ununu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. 

Dinlenmiş hamuru merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın, kalp şeklindeki kalıplarla kesip, yağlı kağıdı yayılmış fırın tepsisine sıralayın. 

Önceden 180 derece ısıtılmış fırının orta katında 15-20 dakika süreyle pişirin.

Fırından çıkartıp, soğutup pudra şekerini su ile karıştırarak glazür hazırlayıp, kalbin yarısına sürüp, üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Taneleri süzülmüş reçeli az bir su ilavesiyle koyulaşana kadar kaynatıp, kurabiyelerin üzerine ince sürebilirsiniz

Kalan reçel tanelerini  blenderda püre yapıp kurabiyelerin aralarına sürün ve ikişer ikişer yapıştırın.

Veya arzuladığınız şekilde süsleyebilirsiniz..  

International Cuisine - Cake Photos

Cookie 

2011 - Berfend BER

Dünya Mutfağı - Pasta Fotoğrafları

Kurabiye

2011 - Berfend BER

Quoted from / Alıntı sahibi

berfend

www.berfendber.com

_________________________________

_________________________________